Las mini napolitanas saladas son un aperitivo o merienda para los niños estupenda. Además son muy fáciles de preparar.
Ingredientes para loas mini napolitanas saladas:
Masa de hojaldre
Paté al gusto
1 huevo
Sésamo
Puedes rellenarlas de paté o de lo que te guste. Por ejemplo a mi me encantan las de sobrasada. También puedes hacerlas de queso, atún o salmón por darte alguna idea.
Si te gustan los nuggets de pollo del McDonald, en este vídeo te mostramos la forma de hacerlos en tu casa. Seguro que están más ricos si los preparas tú.
Ingredientes para los nuggets de pollo:
200 gr. de pechuga de pollo
20 gr. de queso parmesano
Pimienta
Comino molido
Ajo molido
Cebolla molida
Huevos
Pan rallado
El rebozado de los nuggets son al gusto de cada uno. Si lo quieres más grueso, vuelve a pasarlos por el huevo y por el pan rallado una segunda vez.
En este vídeo puedes ver como preparar un deliciosos lenguado a la meuniere. Es muy sencillo y rápido de cocinar, para esos días que tenemos prisa o no queremos liarnos en la cocina.
Ingredientes para el lenguado a la meuniere:
1 lenguado grande
1 limón
50 gr. de mantequilla
Perejil
Puedes usar perejil seco o natural, pero el natural da mejor resultado siempre.
Esta receta que te mostramos de milhojas de patatas y cebolla caramelizada, te sirve como guarnición para cualquier plato de carne o pescado.
Ingredientes para el milhojas de patata y cebolla caramelizada:
2 patatas
Cebolla caramelizada
Aceite de oliva
Sal
Es una receta muy fácil y rápida de preparar. La receta de cebolla caramelizada ya te la hemos mostrado en un vídeo anterior.
La cebolla caramelizada es una guarnición diferente. Queda muy bien como acompañamiento tanto para carnes como para pescados.
Ingredientes para la cebolla caramelizada:
2 cebollas
2 cucharadas de azúcar moreno
1/4 de vaso de vinagre
Sal
En el vídeo se utiliza cebolla roja, pero puedes usar cualquier tipo de cebolla. Deja que cueza la cebolla hasta que el vinagre se reduzca, así el vinagre pierde su fuerza.
Esta receta de mejillones rellenos, sirve tanto de aperitivo como de primer plato. Los venden congelados, pero el sabor es muy diferente a los caseros.
Ingredientes para los mejillones rellenos:
3/4 de K. de mejillones
3 pimientos de piquillo
2 cucharadas pequeñas de tomate
2 dientes de ajo
Guindillas
3 huevos
Leche
Harina
Pan rallado
1 vaso de vino blanco
Raspa y limpia muy bien las cascaras de los mejillones. Pica en trozos muy pequeños todos los ingredientes. También se les conoce como mejillones tigre.
Aprende a preparar una deliciosa tarta de limón con este vídeo que te mostramos. Una tarta ligera y dulce en su justa medida.
Ingredientes para la tarta de limón:
1 masa quebrada
200 gr. de azúcar glasé
La piel de un limón
El zumo de 4 o 5 limones
4 huevos
30 gr. de harina de maíz
30 gr. de mantequilla
Nata
Azúcar
De la piel de limón solo cogeremos la parte amarilla, la parte blanca amarga un poco.
Si te gusta el pescado, aquí te mostramos una nueva receta, la merluza en salsa de espinacas y marisco. Es fácil de preparar y está muy rica.
Ingredientes para la merluza en salsa de espinacas y marisco:
Merluza en rodajas gruesas
300 gr. de espinacas
1 zanahoria grande
200 gr. de almejas
200 gr. de langostinos
1 cebolla
1 cabeza de ajos
Las verduras y los ajos hay que cortarlos muy pequeños. Ten cuidado de que no se te parta la merluza al darle la vuelta, es muy delicada y se rompe facilmente.
Te mostramos una receta que se puede consumir, tanto en plato como en bocadillo. Las salchichas al vino, deliciosas y fáciles de preparar.
Ingredientes para las salchichas al vino:
1/2 K. de salchichas
1/2 cebolla
1 vasito de vino blanco
1/2 pastilla de caldo de carne
Cocina la cebolla a fuego lento para que se poche y no se dore. Es una forma diferente y riquisima de cocinar las salchichas.
Las compotas de frutas se pueden preparar de diferentes formas y con diferentes frutas. En este vídeo te mostramos una de ellas. Es un postre delicioso.
Ingredientes para la compota de frutas:
Albaricoques
Cerezas
Azúcar de caña
Vino blanco
Zumo de limón
Si quieres, también puedes añadirle una rama de canela y un poquito de clavo.