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Esta receta de lomo caramelizado esta buenisima, hasta el nombre lo indica, pruebala y veras. Además, es super fácil de preparar.

Ingredientes para el lomo de cordero caramelizado:

1 carré de cordero limpio
Vinagre de Jerez
Vino blanco oloroso
4 cucharadas de azúcar
Agua
Sal y pimienta

Intenta que el caramelo no quede demasiado espeso, debe de reducir, pero tiene que estar liquido. Antes de meter el lomo en el horno, recuerda taparlo bien para que no salpique.

En este vídeo te mostramos como preparar unos deliciosos rollitos de pescado rellenos con verduras y acompañados con salsa de champiñones. Es muy fácil de preparar.

Ingredientes para los Rollitos de Pescado Rellenos a la Crema de Champiñones:

1 zanahoria
1 puerro
1 cebolla
3 filetes de pescado blanco
Queso de untar
1 sobre de crema de champiñones
1/2 L. de leche evaporada
1 vasito de vino blanco
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Este plato es muy fácil de hacer, lo que me parece más complicado es atar el pescado con el hilo de cocina.

Esta receta de pollo marinado es estupenda, al final queda como si fuera el Kentucky Fried Chiken, pero echo en casa.

Instrucciones para el pollo marinado:

Orégano
Salsa de soja
Vinagre
Alas de pollo
Sal
Pimienta negra

Deja el pollo macerar al menos 1/2 hora, si lo dejas algo más de tiempo mejor. Puedes acompañarlo con unas verduras a la plancha o unas patatas fritas bien crujientes.

La pasta con salmón es un plato delicioso y muy sencillo de preparar. Puedes escoger el tipo de pasta que prefieras.

Ingredientes para la pasta con salmón:

100 gr. de salmón ahumado
200 gr. de tomate frito
50 gr. de nata liquida
4 anchoas
Pasta

Según el tipo de pasta necesita más o menos tiempo de cocción. Fíjate por que es importante que la pasta quede al dente, que no se pase.

Esta receta de cuartos de pollo al horno es muy fácil de preparar, es rápida y está riquisima. Un delicioso pollo con guarnición que te hará quedar bien.

Ingredientes para 4 personas de cuartos de pollo al horno:

4 cuartos de pollo
2 zanahorias
2 cebollas
1 puerro
2 dientes de ajo
4 patatas
Romero
Sal

Si el romero no te gusta, puedes ponerle orégano o tomillo, tambien le da muy buen sabor.

La salsa romesco es una salsa tradicional catalana. Se puede utilizar tanto para acompañar pescado o marisco como carnes. Fíjate en la receta y la forma de hacerla en este vídeo.

Ingredientes para la salsa romesco:

Almendra tostada
Avellana tostada
3 ñoras
Tomate
Ajo
Perejil
Pan tostado
Aceite de oliva
Vinagre de vino blanco
Sal Azúcar

Si te gusta el picante, puedes echarle un poco de guindilla. La salsa está más sabrosa de un día para otro.

Prepara unas codornices escabechadas para chuparse los dedos. Fíjate en este vídeo que te mostramos. Es muy fácil.

Ingredientes para las codornices escabechadas:

Codornices
Aceite de oliva
Vinagre
Zanahoria
Cebolla
Ajo
Puerro
Tomillo
Laurel
Pimienta negra
Sal y pimienta

Para que el escabeche quede perfecto, hay que echar el doble de cantidad de aceite que de vinagre.

La alas de pollo se pueden cocinar de diferentes formas, en esta ocasión te mostramos la receta para preparar unas alas de pollo al ajillo.

Ingredientes para las alitas de pollo al ajillo:

Alas de pollo
Patatas
Caldo de pollo
Vino Blanco
Ajo
Laurel

Si os apetece, también podéis añadir una guindilla y un chorrito de vinagre.

En este vídeo puedes ver como preparar unas deliciosas trufas de chocolate. Si tienes facilidad para engordar, no abuses de este postre, tiene muchas calorías.

Ingredientes para las trufas de chocolate:

400 gr. de cobertura negra
2 yemas de huevo
100 gr. de mantequilla
150 ml. de nata
Brandy
Cacao en polvo
Virutas de chocolate

Dicen que el chocolate tiene propiedades curativas. Es un alimento al que se le  han atribuido cantidad de historias y leyendas.

Prepara una pizza de atún super deliciosa. Fijate en este video, te muestra como hacerla. Tambien te muestra como hacer la base, pero si quieres puedes comprarla ya echa.

Ingredientes para la pizza de atún:

Harina especial para pizzas
Tomate frito
Mozarella
Atún
Cebolla
Pimiento verde
Aceitunas
Queso parmesano

Esta misma pizza puedes hacerla, en lugar de atún, de cualquier otro ingrediente que te guste. Una vez preparada, antes de introducirla en el horno, puedes echarle tomillo, albahaca, oregano o perejil.