Archive for octubre, 2010

Albóndigas de pescado

Viernes, octubre 22nd, 2010

Si tienes problemas para que tus niños coman pescado, con las albóndigas de pescado es una forma muy fácil de que lo coman. Fíjate en este vídeo y aprenderás a prepararlas.

Ingredientes para las albóndigas de pescado:

1/2 k. de pescado congelado
4 tomates pelados
Harina
2 huevos
Piel de limón
Orégano
Miga de pan
Pan rallado
Ajo picado
Azúcar
Sal y pimienta
Vino blanco
1/4 de L. de leche
Vinagre

Puedes utilizar panga, como en el vídeo, o el pescado que quieras. Al igual que las croquetas normales, en las de pescado también hay que esperar a que se enfrié la masa para preparar la albóndiga.

Arroz a la mejicana

Lunes, octubre 18th, 2010

Si te gusta la comida mejicana, aquí te mostramos un vídeo para que aprendas a cocinar un arroz a la mejicana delicioso. Es muy fácil y rápido de preparar.

Ingredientes para el arroz a la mejicana:

1 taza de arroz
1 diente de ajo picado
1/2 cebolla picada
2 cucharadas de aceite
1 zanahoria picada
1 lata de chicharros
1 lata de maíz
1 o 2 cubitos de tomate

Lava el arroz bien con agua y luego tienes que colarlo. Para cocer, utiliza el doble de cantidad de agua que de arroz. Puedes acompañar el arroz con lo que quieras.

Sopa de pollo con puerro y maíz

Miércoles, octubre 13th, 2010

Ahora que ya queda menos para que llegue el frío, te mostramos un vídeo para cocinar sopa de pollo con puerros y maíz. Un plato muy apetitoso y calentito para los días de frío. Ademas es muy sencillo de preparar.

Ingredientes para la sopa de pollo con puerro y maíz:

400 gr. de pechuga de pollo
2 latas pequeñas de maíz
350 gr. de puerros
1 hoja de laurel
6 volitas de pimienta negra
1 L y medio de agua
Sal y pimienta

Recuerda limpiar bien las pechugas y quitarles toda la grasa que puedas. Corta el puerro en rodajas muy finas. Cuando cuezas el pollo, subirá a la superficie una espuma, tienes que retirarla con la espumadera.

Bizcocho de naranja

Martes, octubre 5th, 2010

Si eres un poco golosa y te gustan los bizcochos, te mostramos este vídeo para que prepares un bizcocho de naranja delicioso y natural. Puedes comerlo para desayunar o para merendar. Bueno, o cuando te apetezca.

Ingredientes para el bizcocho de naranja:

1 naranja de zumo
70 ml. de aceite de girasol
250 gr. de azúcar
3 huevos
170 gr. de harina
1 sobre de levadura

Los bizcochos deben de quedar planos. Si se hunden demasiado por el centro, puede deberse a que la temperatura del horno era muy baja. Si revienta y se forma una especie de copete en el centro, puede ser porque la temperatura es muy alta o por que se le a echado mucha levadura.

Verduras en escabeche con pasta

Viernes, octubre 1st, 2010

Con este vídeo puedes aprender a preparar unas deliciosas verduras en escabeche con pasta. Es un plato muy sabroso y además, es ideal para dietas y vegetarianos.

Ingredientes para las verduras en escabeche con pasta:

1 cebolla
1 calabacín
1 berenjena
1 zanahoria
1 rama de apio
2 dientes de ajo
Hierbabuena
Tomillo
Vinagre
Vino blanco
Aceite de oliva
Pimienta en grano
Laurel
400 gr. de pasta de colores
Sal y pimienta

El apio y la cebolla tiene propiedades antioxidantes, por lo que son muy recomendables. Si en lugar de utilizar pasta de colores normal, utilizas pasta integral, también sería un plato ideal para diabéticos.