Archive for noviembre, 2010

Arroz caldoso con bogavante

Viernes, noviembre 26th, 2010

Te mostramos un vídeo de El cocinero fiel, para que aprendas a preparar un sabrosísimo arroz caldoso con bogavante. Fíjate bien en sus ingredientes y trucos para que te salga tan bien como a el.

Ingredientes para el arroz caldoso con bogavante:

Bogavante
Guindilla
Ajos
Cebollas
Tomate
Arroz
Pimiento choricero
Ñoras
Caldo de pescado
Perejil

Ten cuidado con la guindilla para que no te salga muy picante. Al sofreír la cebolla y el ajo añade media ramita de canela y un poco de nuez moscada. Según vaya cociendo el arroz, es mejor que vayas quitando la espuma.

Estofado de ternera

Viernes, noviembre 19th, 2010

Para los días de frío es apetecible un buen plato de comida caliente. Con esta receta de estofado de ternera, entrarás en calor y además estarás muy bien alimentado. Es fácil de preparar, pero necesita tiempo.

Ingredientes para el estofado de ternera:

1/2 K. de falda de ternera
1/2 K. de patatas
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de vinagre
1/2 cabeza de ajos
1/2 cebolla
Aceite de oliva
1 hoja de laurel
Tomillo
Pimentón dulce

Cuece los ingredientes a fuego lento durante una hora. Luego, añade las patatas troceadas y continua cociendo con el fuego medio hasta que se reblandezcan las patatas. Remueve de vez en cuando.

Salsa barbacoa

Viernes, noviembre 12th, 2010

Si te gusta preparar las salsas caseras, te mostramos este vídeo en el que puedes ver como hacer una deliciosa salsa barbacoa. Puedes utilizarla para diferentes tipos de platos con carnes, patatas, etc.

Ingredientes para la salsa barbacoa:

5 pimientos rojos
2 cebollas
2 jalapeños
8 pepinillos pequeños
8 cucharaditas de azúcar
6 cucharaditas de sal
4 naranjas de zumo
1 bote de tomate de 800 gr
2 cucharadas de orégano

Tienes que triturar y mezclar muy bien todos los ingredientes. Luego ponlos a cocer durante 25 o 30 minutos. Puedes hacer la cantidad que quieras, ya que se puede guardar y conservar en la nevera hasta 20 días. También la puedes congelar y sacar cuando necesites.

Dulce de tres leches

Martes, noviembre 9th, 2010

Si te gusta preparar postres caseros, bien para la familia o bien para los amigos, fíjate en este vídeo que te mostramos para que aprendas a preparar un delicioso pastel de Dulce de tres leches.

Ingredientes para preparar el pastel dulce de tres leches:

Huevos
Azúcar
Harina
Leche condensada
Leche evaporada
Leche entera

Bate y mezcla muy bien todos los ingredientes. Unta el molde con mantequilla y harina para evitar que se pegue el pastel. Recuerda precalentar el horno antes comenzar a preparar el pastel para que esté caliente a la hora de hornearlo.