Bacalao al pil pil
El bacalao al pil pil es un plato típico de la gastronomía vasca. Es un plato muy sencillo con muy pocos ingredientes.
Ingredientes para el bacalao al pil pil:
Bacalao
Ajos
Guindilla
Aceite de oliva
Paté de aceitunas negras
Ten cuidado a la hora de freír el ajo, si se quema hay que tirarlo. El ajo debe de quedar dorado no quemado, o le dará un sabor nada agradable. Este consejo es para todos los platos en los que haya que sofreír ajos.