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La cebolla caramelizada es una guarnición diferente. Queda muy bien como acompañamiento tanto para carnes como para pescados.

Ingredientes para la cebolla caramelizada:

2 cebollas
2 cucharadas de azúcar moreno
1/4 de vaso de vinagre
Sal

En el vídeo se utiliza cebolla roja, pero puedes usar cualquier tipo de cebolla. Deja que cueza la cebolla hasta que el vinagre se reduzca, así el vinagre pierde su fuerza.

Este articulo fue escrito el Lunes, febrero 8th, 2010 el 11:31 am en Cocina española, Cocina fácil, Cocina rápida, Cocina vegetariana, Recetas de verduras, Videos de cocina. Puedes Dejar un comentario, o enlazarlo desde tu web.