Crema de verduras
Aquí tienes la receta de una sabrosa crema de verduras. Es un alimento muy sano, ligero y muy fácil de preparar.
Ingredientes para 8 personas:
2 puerros
1 pimiento verde
1 calabacin
2 tomates
1 manojo de esparragos
2 zanahorias
1 trozo de repollo
2 rodajas de calabaza
4 ramilletes de brocoli
2 dientes de ajo
1 l. de caldo de ave
1/2 l. de agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para darle mas cuerpo a la crema puedes añadirle, una vez echo, unos cubos de pan tostado.