Videos de cocina

Salpicón de Marisco

carmen — Wed, 04 Aug 2010 10:16:00 +0000

Te mostramos un vídeo para que prepares un delicioso salpicón de marisco. Es un plato un poco entretenido de preparar. Pero se puede comer de un día para otro frío. Es ideal para el verano.

Ingredientes para el salpicón de marisco:

Lomos de merluza
Huevo cocido
Mostaza
Almejas
Pimiento morrón
Vino blanco
Vinagre de sidra
Cebolla
Perejil
Alcaparras
Palitos de mar
Langostinos cocidos
Mejillones
Gambas peladas
Aceite de oliva
Sal

No olvides dejar la cebolla macerar durante una hora. Puedes cambiar o añadir algún ingrediente de marisco o verdura que te guste más.

Pescado al limón

carmen — Thu, 29 Jul 2010 10:01:49 +0000

La receta de pescado al limón es un plato muy sencillo y rápido de preparar. Además es ideal para los niños, ya que normalmente, les cuesta mucho comer pescado.

Ingredientes para el pescado al limón:

4 filetes de pescado blanco
Harina de trigo
1 barra de mantequilla
1 cucharada de aceite vegetal
! cucharadita de ajo muy picado
Zumo de 1 limón o 2
Ralladura de limón
Sal y pimienta
1 cucharada de eneldo picado
60 gr. de almendras laminadas
Brócoli cocido
Dos patatas cocidas y rebanadas

Para que la mantequilla no se queme demasiado rápido, puedes echar un par de cucharadas de aceite vegetal, así te aguantará más.

Rosa de manzana

carmen — Tue, 27 Jul 2010 11:14:31 +0000

La rosa de manzana, más que como comida en si, sirve para adornar platos como puedan ser las ensaladas. En este vídeo se te muestra lo bien que queda.

Ingredientes para la rosa de manzana:

Manzana
Agua
Zumo de limón
Sal

Echa una pizca de sal al agua, no pongas mucha para que no coja sabor la manzana. Utiliza la rosa de manzana para adornar algunos platos o ensaladas. No olvides quitar el palillo cuando la coloques en el plato.

Arroz mejicano

carmen — Fri, 23 Jul 2010 12:27:41 +0000

Te mostramos la receta y como se prepara un tradicional arroz mejicano. Si te gusta probar nuevos platos y formas de cocinar, prueba a preparar este arroz, está delicioso.

Ingredientes para el arroz mejicano:

Arroz
Tomates
Un trozo de cebolla
Medio diente de ajo
Sal
Caldo de pollo
Aceite de oliva

Este arroz mejicano puedes acompañarlo con carnes, pescados o verduras. Recuerda probar el punto de sal para que no quede ni muy soso ni muy salado.

Salsa barbacoa con costillas

carmen — Tue, 20 Jul 2010 11:16:13 +0000

Esta receta de salsa barbacoa con costillas está muy rica. Fíjate bien en como se hace para que puedas prepararla en tu casa. Es muy facil.

Ingredientes para la salsa barbacoa con costillas:

200 ml de ketchup
Zumo de limón
100 ml de vinagre de vino
4 charadas de jarabe de arce
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo
2 cucharadas de mostaza en grano
Perejil picado fresco
Costillas de cerdo

Si no tienes jarabe de arce, puedes utilizar en su lugar miel. En lugar de costillas podéis hacer otro tipo de carne, como pueda ser pollo.Una vez que introduzcas la carne en la salsa, dejarla macerar 1 hora aproximadamente.

Espaguetis con jamón

carmen — Wed, 14 Jul 2010 10:27:17 +0000

En este vídeo que te mostramos, puedes ver como se preparan unos espaguetis con jamón deliciosos. Es otra forma de cocinar con pasta. Pruebalos, seguro que te gustan.

Ingredientes para los espaguetis con jamón:

Espaguetis
Tomates
Cebolla
Ajo
Jamón de york
Mantequilla
Consomé de pollo en polvo
Aceite de oliva
Sal

Cuando saques los espaquetis para colarlos, échales un poco de agua fría para que se mantengan. La pasta, si no la enfrías, sigue cociéndose mientras esté caliente. Así evitarás que se pase.

Croquetas de atún

carmen — Wed, 14 Jul 2010 10:15:55 +0000

Para que sepas como cocinar unas deliciosas croquetas de atún caseras, te mostramos este vídeo. Son fáciles de preparar y no tienen ni punto de comparación con las que se puedan comprar congeladas.

Ingredientes para las croquetas de atún:

Patatas
Atún en lata
Pan rayado
Huevos
Aceite de oliva
Sal

Espera a que la patata se haya enfriado para poderlas hacer mejor. Para que queden más curtientes, tienes que empanarlas, luego pasarlas por el huevo y volver a empanar.

Piña con fresas

carmen — Mon, 12 Jul 2010 16:32:12 +0000

Para preparar un postre casero y de calidad, te mostramos este vídeo de piña con fresas. Puedes hacerlo para ti o para cuando tengas invitados, seguro que quedas genial.

Ingredientes para la piña con fresas:

Piña en su jugo
Fresas
Harina
Nata montada
Sirope de caramelo
Aceita de oliva
1 huevo

Este postre es delicioso y muy sencillo de preparar, además de muy rápido. Eso si, si estas a dieta no te conviene, ya que tiene muchas calorías.

Bocadillo siciliano

carmen — Mon, 12 Jul 2010 16:31:42 +0000

Te mostramos como preparar un delicioso bocadillo. El Bocadillo siciliano es fácil de preparar. Si no te apetece meterte en la cocina y quieres algo rápido y ligero, este bocadillo va de categoría.

Ingredientes para el bocadillo siciliano:

Anchoas en aceite
Albahaca francesa
Pan de sésamo
Tomate seco en aceite
Sal
Aceite de oliva
Mozzarella de Búfala
Ajo

Para los días que no te apetece liarte en la cocina o que prefieres comer de bocadillo en lugar de plato, puedes preparar este bocadillo siciliano.

Crostini de pimientos

carmen — Tue, 29 Jun 2010 11:39:52 +0000

Esta receta es ideal para vegetarianos. Los crostinis con pimientos es una comida sana y bastante ligera. No es difícil de preparar pero es un poco laboriosa.

Ingredientes para los crostinis de pimientos:

Pimientos rojos y amarillos asados
Perejil picado
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Queso parmesano
Pan frito
Espinacas

Recuerda echar agua hirviendo con sal sobre las espinacas. Los crostinois con pimientos se pueden servir como un primer plato o como aperitivo.