Mejillones rellenos
Esta receta de mejillones rellenos, sirve tanto de aperitivo como de primer plato. Los venden congelados, pero el sabor es muy diferente a los caseros.
Ingredientes para los mejillones rellenos:
3/4 de K. de mejillones
3 pimientos de piquillo
2 cucharadas pequeñas de tomate
2 dientes de ajo
Guindillas
3 huevos
Leche
Harina
Pan rallado
1 vaso de vino blanco
Raspa y limpia muy bien las cascaras de los mejillones. Pica en trozos muy pequeños todos los ingredientes. También se les conoce como mejillones tigre.