Esta receta es ideal para vegetarianos. Los crostinis con pimientos es una comida sana y bastante ligera. No es difícil de preparar pero es un poco laboriosa.
Ingredientes para los crostinis de pimientos:
Pimientos rojos y amarillos asados
Perejil picado
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Queso parmesano
Pan frito
Espinacas
Recuerda echar agua hirviendo con sal sobre las espinacas. Los crostinois con pimientos se pueden servir como un primer plato o como aperitivo.
El arroz blanco con verduras es una comida sana y fácil de prepara. Sirve como acompañamiento para todo tipo de pescado o carnes. Es ideal para dietas y vegetarianos.
Ingredientes para para 4 personas de arroz blanco con verduras:
1 taza de arroz
1 barrita de mantequilla
2 tazas de agua
1/4 de cebolla
1 ajo
1 taza de verduras precocidas
1/2 cubo de caldo de pollo
Perejil picado
Sal
El perejil es opcional. La sal hay que añadirla al gusto de cada uno. Las verduras puedes utilizarlas, precocidas, de bote o puedes cocerlas tú.
Receta de crema de espinacas con huevos poché. Es una receta sencilla, sabrosa y con mucho alimento.
Ingredientes para la crema de espinacas con huevos poché:
300 gr. de espinacas
100 gr de harina
60 gr. de mantequilla
Nuez moscada
Queso emmental
1/2 l. de leche
4 huevos
Sal
Aceite
Tienes que cocer las espinacas unos cuatro minutos aproximadamente. Sumerge los huevos en agua hirviendo durante tres minutos.
Esta es una receta muy sencilla, sana y sabrosa, Ensaladas variadas con rulo de queso de cabra. Ideal para los días de verano en los que no apetece comer mucho.
Ingredientes para Ensaladas variadas con queso de rulo de cabra:
Ensaladas variadas
Piñones
Pasas
Nueces
Pipas peladas
Tomates cherrys
Tomate
1 manzana
Queso rulo de cabra
Azúcar moreno
Sal
Aceite
Vinagre suave de manzana
Hay que rayar el tomate, cógelo bastante maduro, es mejor. Corta las manzanas y colócalas en el microondas durante 3 o 4 minutos.
Esta es la receta de una deliciosa tarta de manzana. Si te gusta el dulce, seguro que te gustará. Se puede servir tanto de postre como de merienda.
Ingredientes para la tarta de manzana:
Manzanas
Azúcar
Mantequilla
Limón
Hojaldre
La tarta de manzana se pueden hacer de diferentes maneras. Esta que te presentamos es una de las más fáciles y rápidas de preparar.
En el vídeo de hoy vamos a ver como se preparan unos tacos. No es difícil de preparar. Fíjate en como lo hace el ‘cocinero fiel’ para aprender.
Ingredientes para los tacos:
Para la masa:
200 gr. de harina
1 cucharada de sal
1 cucharada de levadura
50 gr de mantequilla o margarina
Para el relleno:
2 patatas
2 huevos
sal
Leche
Cuando añadas el agua, tienes que asegurarte de que la masa queda bastante flexible, que no quede seca. Es muy importante para que los tacos estén buenos que la masa esté perfecta.
Te mostramos un vídeo para preparar ensalada Salsiki , una ensalada a base de pepino y yogurt. Es muy ligera y apetecible en los días de verano.
Ingredientes para 6 personas de la ensalada Salsiki:
3 pepinos
2 yogures naturales o cremosos
2 dientes de ajo
Hierbabuena
Aceita de oliva
Sal
Es una ensalada muy típica del mediterraneo. Fácil, rápida de preparar y sana. Ideal para los días de verano y como acompañamiento. También es ideal para dietas y vegetarianos.
Esta receta que te mostramos de milhojas de patatas y cebolla caramelizada, te sirve como guarnición para cualquier plato de carne o pescado.
Ingredientes para el milhojas de patata y cebolla caramelizada:
2 patatas
Cebolla caramelizada
Aceite de oliva
Sal
Es una receta muy fácil y rápida de preparar. La receta de cebolla caramelizada ya te la hemos mostrado en un vídeo anterior.
La cebolla caramelizada es una guarnición diferente. Queda muy bien como acompañamiento tanto para carnes como para pescados.
Ingredientes para la cebolla caramelizada:
2 cebollas
2 cucharadas de azúcar moreno
1/4 de vaso de vinagre
Sal
En el vídeo se utiliza cebolla roja, pero puedes usar cualquier tipo de cebolla. Deja que cueza la cebolla hasta que el vinagre se reduzca, así el vinagre pierde su fuerza.
La coca de Sant Joan es típica de Alicante, sobre todo en las fiestas de San Juan. Te mostramos un vídeo para que aprendas a prepararla, verás que rica está.
Ingredientes para la coca de Sant Joan:
Harina
Cebolla
Cerveza
Ajos
Tomillo
Aceite de oliva
Laurel
Sal y pimienta
Brandy
1 clara de huevo
La clara de huevo se coloca sobre la empanada para que le mejor color. Esta coca, en Catalunya se hace dulce, con frutas confitadas o piñones. También tiene que estar muy buena.