Esta receta de salsa barbacoa con costillas está muy rica. Fíjate bien en como se hace para que puedas prepararla en tu casa. Es muy facil.
Ingredientes para la salsa barbacoa con costillas:
200 ml de ketchup
Zumo de limón
100 ml de vinagre de vino
4 charadas de jarabe de arce
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo
2 cucharadas de mostaza en grano
Perejil picado fresco
Costillas de cerdo
Si no tienes jarabe de arce, puedes utilizar en su lugar miel. En lugar de costillas podéis hacer otro tipo de carne, como pueda ser pollo.Una vez que introduzcas la carne en la salsa, dejarla macerar 1 hora aproximadamente.
Esta es una receta de carne acompañada con una deliciosa salsa. El entrecot con salsa a la pimienta verde es un plato muy sencillo y rápido de preparar.
Ingredientes para el Entrecot con salsa a la pimienta verde:
Entrecot
Nata para cocinar
Mantequilla
Pimienta verde
Brandy
Ajo
Mientras preparas la salsa verde, puedes ir sofriendo la ternera en la plancha con un poco de aceite y ajo. Puedes acompañarla con unas patatar fritas, asadas o con unas verduras salteadas. También puedes preparar esta receta con otro tipo de carne.
Si te gusta la carne de caza como el jabalí o el ciervo, aquí te mostramos el vídeo de una receta para que lo puedas cocinar. Jabalí o Ciervo con salsa de arándanos, está delicioso.
Ingredientes para preparar Jabalí o Ciervo con salsa de arándanos:
450 gr de carne de caza
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
100 gr de arándanos
100 gr de frambuesas
100 gr de quinoa
Aceite de oliva
200 cc de agua
Sal
Tienes que cocer la quinoa en el agua. La quina es uno de los cereales más completos que hay. Luego sofríe y mezcla con las frambuesas y los arándanos.
Te mostramos en esta vídeo como puedes preparar un lomo de cerdo a la naranja. Es muy sencillo de preparar. Si tienes invitados y quieres quedar bien sin pasarte toda la velada en la cocina, este plato es ideal.
Ingredientes para el lomo de cerdo a la naranja:
1 lomo de cerdo
4 naranjas
4 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo
Aceite de oliva
Albahaca
Pimienta negra
Tomillo y sal
La pimienta negra se añade al gusto de cada uno. Luego puedes acompañarlo con lo que quieras, puré de patatas, puré de zanahorias o con un variado de verduras asadas entre otras.
Si vas a tener invitados para cenar, esta receta de filetes de ternera en salsa, seguro que te deja muy bien. Además es muy fácil y rápido de preparar.
Ingredientes para los filetes de ternera en salsa:
4 filites de ternera
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 vaso de caldo de carne
1/2 vaso de vino blanco
Curcuma
Comino
Harina
Corta en trozos pequeños la cebolla y el ajo para el sofrito. Fríe, en aceite muy caliente, los filetes de ternera enharinados. No tienen que hacerse por dentro, solo con que se doren por fuera es suficiente.
El pollo al horno con verduras es un plato muy sencillo de preparar y, además, es muy ligero y sano. Fíjate en el vídeo que te mostramos para ver como se prepara.
Ingredientes para el pollo al horno con verduras:
1 pollo limpio y troceado
4 cebolletas
8 coles de Bruselas
16 tomates cherry
1/2 vaso de vino blanco
Sal
Tomillo
Laurel
Romero
Aceite de oliva
Las especias son muy importantes para el sabor y el aroma de pollo. Puedes añadirle otro tipo de verduras si lo prefieres. Este plato tambien se puede preparar con conejo en lugar de pollo.
En este vídeo te mostramos como preparar unas brochetas de pollo super crujientes. Esta receta tiene truco, el truco está en los cereales.
Ingredientes para las brochetas de pollo crujientes:
Pechuga de pollo
Salsa de soja
Vino de jerez
Copos de maíz
Recuerda dejar macerar las pechugas al menos media hora. Pica los cereales un poco para que se cojan mejor al pollo, ya que suelen ser demasiado grandes.
Esta receta que te mostramos de ‘El cocinero fiel’ es una receta de suiza, su nombre es ‘Nidelbraten’, ternera al horno. La verdad es que tiene muy buena pinta.
Ingredientes para el ‘nidelbraten’ o ternera al horno:
Ternera lechal
2 o 3 zanahorias
Un trozo de pan
1 L. de caldo de carne
3 cucharadas de azúcar
Nata liquida
Sal y pimienta
Es aconsejable que el pan sea del día anterior. También se puede utilizar un lomo de cerdo en lugar de ternera.