Te mostramos una receta que se puede consumir, tanto en plato como en bocadillo. Las salchichas al vino, deliciosas y fáciles de preparar.
Ingredientes para las salchichas al vino:
1/2 K. de salchichas
1/2 cebolla
1 vasito de vino blanco
1/2 pastilla de caldo de carne
Cocina la cebolla a fuego lento para que se poche y no se dore. Es una forma diferente y riquisima de cocinar las salchichas.
Esta receta de lomo caramelizado esta buenisima, hasta el nombre lo indica, pruebala y veras. Además, es super fácil de preparar.
Ingredientes para el lomo de cordero caramelizado:
1 carré de cordero limpio
Vinagre de Jerez
Vino blanco oloroso
4 cucharadas de azúcar
Agua
Sal y pimienta
Intenta que el caramelo no quede demasiado espeso, debe de reducir, pero tiene que estar liquido. Antes de meter el lomo en el horno, recuerda taparlo bien para que no salpique.
Esta receta de pollo marinado es estupenda, al final queda como si fuera el Kentucky Fried Chiken, pero echo en casa.
Instrucciones para el pollo marinado:
Orégano
Salsa de soja
Vinagre
Alas de pollo
Sal
Pimienta negra
Deja el pollo macerar al menos 1/2 hora, si lo dejas algo más de tiempo mejor. Puedes acompañarlo con unas verduras a la plancha o unas patatas fritas bien crujientes.
Esta receta de cuartos de pollo al horno es muy fácil de preparar, es rápida y está riquisima. Un delicioso pollo con guarnición que te hará quedar bien.
Ingredientes para 4 personas de cuartos de pollo al horno:
4 cuartos de pollo
2 zanahorias
2 cebollas
1 puerro
2 dientes de ajo
4 patatas
Romero
Sal
Si el romero no te gusta, puedes ponerle orégano o tomillo, tambien le da muy buen sabor.
Prepara unas codornices escabechadas para chuparse los dedos. Fíjate en este vídeo que te mostramos. Es muy fácil.
Ingredientes para las codornices escabechadas:
Codornices
Aceite de oliva
Vinagre
Zanahoria
Cebolla
Ajo
Puerro
Tomillo
Laurel
Pimienta negra
Sal y pimienta
Para que el escabeche quede perfecto, hay que echar el doble de cantidad de aceite que de vinagre.
La alas de pollo se pueden cocinar de diferentes formas, en esta ocasión te mostramos la receta para preparar unas alas de pollo al ajillo.
Ingredientes para las alitas de pollo al ajillo:
Alas de pollo
Patatas
Caldo de pollo
Vino Blanco
Ajo
Laurel
Si os apetece, también podéis añadir una guindilla y un chorrito de vinagre.
El Carpaccio de ternera con parmesano es una receta muy fácil y rápida. La carne no se cocina, se come cruda, pero se corta muy fina y está estupenda.
Ingredientes para el carpaccio de ternera con parmesano:
Solomillo de ternera
Queso parmesano
Aceite de oliva
Vinagre de modena
Sal
Pimienta
Es importante que el aceite sea de oliva y el vinagre de modena, por que le da mejor sabor que otro tipo de aceite o vinagre. También es muy importante que la carne sea de solomillo, ya que es mucho más tierna y el sabor final no sería el mismo.
Si quieres un plato rápido y delicioso, prepara unas brochetas de ternera con patatas fritas. Este vídeo te muestra como puedes hacerlas.
Ingredientes para las brochetas de solomillo de ternera:
Solomillo de ternera
Patatas
Pimientos verdes
Perejil
Esta misma receta puedes hacerla con entrecot o solomillo de cerdo, también está buenisimo.
Esta receta de cordero con menestra es una receta muy laboriosa y un poco larga. Puedes hacerlas un día que tengas tiempo, vale la pena.
Ingredientes para el cordero en menestra:
Cordero
Alcachofas
Zanahorias
Guisantes
Espárragos
Huevos
Tomates
Cebolla
Ajos
1 vaso de vino blanco
Es aconsejable pochar las verduras y guisar el cordero lentamente. Las verduras soltarán todo su sabor y el cordero estará tierno y jugoso. Pon las alcachofas en remojo con perejil o un chorrito de limón para que no se oxiden.
Si te gusta la carne, no te puedes resistir a probar este plato, las costillas de cerdo al horno. Es muy fácil de preparar y está delicioso.
Ingredientes para las costillas de cerdo al horno para dos personas:
2 trozos de costillas
Ajos
Chalotas
Tomates cherry
Ensalada de brotes
1 copa de vino blanco
Perejil
Limón
Mostaza
Aceite de oliva
La preparación de esta receta es muy sencilla. Las costillas deben de estar en el horno entre 50 0 60 minutos para que queden bien doradas.