Archive for the ‘Recetas de ensaladas’ Category

Ensalada mejicana de pollo

Martes, junio 8th, 2010

Aquí tienes la receta una deliciosa ensalada mejicana de pollo. Ideal para los días de calor. Es muy sencilla de preparar y está riquísima.

Ingredientes para la ensalada mejicana de pollo:

Pechugas de pollo
1 aguacate
Tomate
Hojas de lechuga
Doritos o nachos
Ketchup
Mahonesa
Alcaparras
Aceitunas verdes
Sal y pimienta

Cuando cortes el aguacate, puedes añadirle unas  gotitas de limón para evitar que se ponga negro. Haz una salsa rosa con la mahonesa, el ketchup y un poco de tabasco.

Ensalada Ceasar Chavez

Martes, mayo 25th, 2010

Te mostramos un vídeo de un restaurante muy conocido en México. La receta que nos enseña en la preparación del la ensalada Ceasar Chavez. Es muy fácil de preparar y muy sana.

Ingredientes para la ensalada ceasar:

4 anchoas
2 cucharadas de ajo molido en aceite de oliva
Jugo de 2 limones
Mostaza
1 cucharada sopera de salsa inglesa
1 cucharada de café de vinagre de vino
2 onzas de aceite de oliva
Pimienta y sal
4 cucharadas soperas de queso parmesano
2 yemas de huevo
Lechuga
Croutones

La sal y la pimienta hay que añadirla al gusto. Cuando termines la ensalada, puede añadirle si quieres, un poco más de queso parmesano.

Ensaladas variadas con queso de rulo de cabra

Viernes, abril 23rd, 2010

Esta es una receta muy sencilla, sana y sabrosa, Ensaladas variadas con rulo de queso de cabra. Ideal para los días de verano en los que no apetece comer mucho.

Ingredientes para Ensaladas variadas con queso de rulo de cabra:

Ensaladas variadas
Piñones
Pasas
Nueces
Pipas peladas
Tomates cherrys
Tomate
1 manzana
Queso rulo de cabra
Azúcar moreno
Sal
Aceite
Vinagre suave de manzana

Hay que rayar el tomate, cógelo bastante maduro, es mejor. Corta las manzanas y colócalas en el microondas durante 3 o 4 minutos.

Ensalada murciana

Martes, febrero 23rd, 2010

Esta ensalada murciana es ideal para el verano y para los que tienen que hacer un poco de dieta. Es un plato muy sencillo de preparar y muy sano.

Ingredientes para la ensalada murciana:

Tomates
Cebollas
Huevos
Atún
Alcaparras
Aceitunas
Aceite de oliva
Sal

Para que los sabores se mezclen bien, es mejor hacer la ensalada con antelación y dejarla reposar al menos 1/2 hora.

Ensalada Salsiki

Viernes, febrero 19th, 2010

Te mostramos un vídeo para preparar ensalada Salsiki , una ensalada a base de pepino y yogurt. Es muy ligera y apetecible en los días de verano.

Ingredientes para 6 personas de la ensalada Salsiki:

3 pepinos
2 yogures naturales o cremosos
2 dientes de ajo
Hierbabuena
Aceita de oliva
Sal

Es una ensalada muy típica del mediterraneo. Fácil,  rápida de preparar y sana. Ideal para los días de verano y como acompañamiento. También es ideal para dietas y vegetarianos.

Ensalada de endivias con queso azul

Miércoles, febrero 3rd, 2010

La ensalada de endivias con queso azul es una receta muy fácil, sabrosa y económica. Se le añade un poco de lechuga para suavizar la ensalada.

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Ingredientes para la ensalada de endivias con queso azul:

Endivias
Lechuga iceberg
Queso azul
Tomates cherry
Media manzana
Nueces
Pasas

Si lo prefieres, en lugar de las nueces puedes utilizar unos piñones. También puedes poner las pasas a remojo con unas gotitas de coñac.

Ensalada de arroz

Martes, febrero 2nd, 2010

Existen diferentes maneras de preparar una ensalada de arroz, en este vídeo te mostramos una de ellas.

Ingredientes para la ensalada de arroz:

Arroz cocido
Pimiento rojo
Perejil picado
Aceitunas sin hueso
1 lata de berberechos al natural
Caballa en aceite de oliva
Sal
1 plátano

Los ingredientes pueden variar, si algunos no te gustan puedes cambiarlos por otros. El arroz blanco combina bien con casi todo, depende de tu gusto.

Ensalada de pasta fria

Martes, febrero 2nd, 2010

Fíjate en este vídeo, te muestra como preparar una ensalada de pasta fresca y ligera. Ideal para los calurosos días de verano.

Ingredientes para la ensalada de pasta fría:

2 tazas de pasta margaritas
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de maíz
6 barras de palitos de cangrejo
Aceitunas negras sin hueso
2 latas de atún
2 huevos cocidos
Sal
Aceite
Vinagre

Si quieres, en lugar de aliñar la ensalada con vinagre, aceite y sal, puede aliñarla con mayonesa. Puedes utilizar cualquier tipo de pasta de colores.

Piña rellena de langostinos y jamón york

Jueves, enero 28th, 2010

Aquí tienes un vídeo de una receta muy fresca y veraniega, piña rellena de langostinos y jamón de york. Además es muy fácil de preparar.

Ingredientes para la piña rellena de langostinos y jamón york:
Piña
Langostinos cocidos
Palitos de cangrejo
Jamón york
Salsa rosa
Lechuga

Este plato es mejor prepararlo unas horas antes de consumirlo para que repose. También puedes mezclar la lechuga con los ingredientes en lugar de colocarla fuera de la piña.

Ensaladilla rusa

Martes, enero 26th, 2010

Te mostramos el vídeo de como hacer una ensaladilla rusa en versión levantina. Pruebala, está estupenda.

Ingredientes para la ensaladilla rusa:
Patatas
Atún o bonito
Huevos
Zanahorias
Variantes
Pepinillos en conserva
Mahonesa

Añade más o menos mahonesa, eso ya es al gusto de cada uno. Puedes hacer un poco de pollo frito para acompañar.