Aquí tienes la receta una deliciosa ensalada mejicana de pollo. Ideal para los días de calor. Es muy sencilla de preparar y está riquísima.
Ingredientes para la ensalada mejicana de pollo:
Pechugas de pollo
1 aguacate
Tomate
Hojas de lechuga
Doritos o nachos
Ketchup
Mahonesa
Alcaparras
Aceitunas verdes
Sal y pimienta
Cuando cortes el aguacate, puedes añadirle unas gotitas de limón para evitar que se ponga negro. Haz una salsa rosa con la mahonesa, el ketchup y un poco de tabasco.
Te mostramos un vídeo de un restaurante muy conocido en México. La receta que nos enseña en la preparación del la ensalada Ceasar Chavez. Es muy fácil de preparar y muy sana.
Ingredientes para la ensalada ceasar:
4 anchoas
2 cucharadas de ajo molido en aceite de oliva
Jugo de 2 limones
Mostaza
1 cucharada sopera de salsa inglesa
1 cucharada de café de vinagre de vino
2 onzas de aceite de oliva
Pimienta y sal
4 cucharadas soperas de queso parmesano
2 yemas de huevo
Lechuga
Croutones
La sal y la pimienta hay que añadirla al gusto. Cuando termines la ensalada, puede añadirle si quieres, un poco más de queso parmesano.
Esta es una receta muy sencilla, sana y sabrosa, Ensaladas variadas con rulo de queso de cabra. Ideal para los días de verano en los que no apetece comer mucho.
Ingredientes para Ensaladas variadas con queso de rulo de cabra:
Ensaladas variadas
Piñones
Pasas
Nueces
Pipas peladas
Tomates cherrys
Tomate
1 manzana
Queso rulo de cabra
Azúcar moreno
Sal
Aceite
Vinagre suave de manzana
Hay que rayar el tomate, cógelo bastante maduro, es mejor. Corta las manzanas y colócalas en el microondas durante 3 o 4 minutos.
Te mostramos un vídeo para preparar ensalada Salsiki , una ensalada a base de pepino y yogurt. Es muy ligera y apetecible en los días de verano.
Ingredientes para 6 personas de la ensalada Salsiki:
3 pepinos
2 yogures naturales o cremosos
2 dientes de ajo
Hierbabuena
Aceita de oliva
Sal
Es una ensalada muy típica del mediterraneo. Fácil, rápida de preparar y sana. Ideal para los días de verano y como acompañamiento. También es ideal para dietas y vegetarianos.
Fíjate en este vídeo, te muestra como preparar una ensalada de pasta fresca y ligera. Ideal para los calurosos días de verano.
Ingredientes para la ensalada de pasta fría:
2 tazas de pasta margaritas
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de maíz
6 barras de palitos de cangrejo
Aceitunas negras sin hueso
2 latas de atún
2 huevos cocidos
Sal
Aceite
Vinagre
Si quieres, en lugar de aliñar la ensalada con vinagre, aceite y sal, puede aliñarla con mayonesa. Puedes utilizar cualquier tipo de pasta de colores.
Aquí tienes un vídeo de una receta muy fresca y veraniega, piña rellena de langostinos y jamón de york. Además es muy fácil de preparar.
Ingredientes para la piña rellena de langostinos y jamón york:
Piña
Langostinos cocidos
Palitos de cangrejo
Jamón york
Salsa rosa
Lechuga
Este plato es mejor prepararlo unas horas antes de consumirlo para que repose. También puedes mezclar la lechuga con los ingredientes en lugar de colocarla fuera de la piña.