Archive for the ‘Recetas de pasta’ Category

Espaguetis con crema

Viernes, diciembre 3rd, 2010

Receta para preparar unos  espaguetis con crema. La pasta no es muy difícil de preparar, en otros vídeos que os hemos mostrado de pasta podéis comprobarlo. Por ejemplo espaguetis con jamon o espaguetis con atun.

Ingredientes para los espaguetis con crema:

Espaguetis
Crema
Mantequilla
Laurel
Perejil
Aceita y sal

Pon a cocer la pasta hasta dejarla a tu gusto, al dente o un poquito más blanda. Ten cuidado con la sal, más vale que la eches poco a poco para no pasarte. Para terminar, puedes añadir unos trocitos de queso sobre la pasta en el plato.

Verduras en escabeche con pasta

Viernes, octubre 1st, 2010

Con este vídeo puedes aprender a preparar unas deliciosas verduras en escabeche con pasta. Es un plato muy sabroso y además, es ideal para dietas y vegetarianos.

Ingredientes para las verduras en escabeche con pasta:

1 cebolla
1 calabacín
1 berenjena
1 zanahoria
1 rama de apio
2 dientes de ajo
Hierbabuena
Tomillo
Vinagre
Vino blanco
Aceite de oliva
Pimienta en grano
Laurel
400 gr. de pasta de colores
Sal y pimienta

El apio y la cebolla tiene propiedades antioxidantes, por lo que son muy recomendables. Si en lugar de utilizar pasta de colores normal, utilizas pasta integral, también sería un plato ideal para diabéticos.

Espaguetis con jamón

Miércoles, julio 14th, 2010

En este vídeo que te mostramos, puedes ver como se preparan unos espaguetis con jamón deliciosos. Es otra forma de cocinar con pasta. Pruebalos, seguro que te gustan.

Ingredientes para los espaguetis con jamón:

Espaguetis
Tomates
Cebolla
Ajo
Jamón de york
Mantequilla
Consomé de pollo en polvo
Aceite de oliva
Sal

Cuando saques los espaquetis para colarlos, échales un poco de agua fría para que se mantengan. La pasta, si no la enfrías, sigue cociéndose mientras esté caliente. Así evitarás que se pase.

Espaguetis con atun

Viernes, mayo 14th, 2010

En este vídeo puedes ver como se preparan unos deliciosos espaguetis con atún. Es muy fácil de preparar y están buenísimos. Ideal para los niños, ya que la pasta les suele encantar.

Ingredientes para dos personas de espaguetis con atún:

400 gr. de espaguetis
3 latas de atún
1 lata de salsa de tomate
Aceite de oliva
3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
Sal y pimienta
Albahaca
Perejil
Queso rallado para gratinar

Espera a que el agua comience a cocer antes de introducir los espguetis. Puedes utilizar atún o bonito de conserva. A la hora de gratinar los espaguetis, con cinco minutos aproximadamente es suficiente.

Fussillis con bacon y guisantes

Lunes, marzo 29th, 2010

En este vídeo te mostramos como preparar unos deliciosos Fussillis con bacon y guisantes. Un plato riquísimo y muy completo. También es muy sencillo de preparar.

Ingredientes para los Fussillis con bacon y guisantes:

500 gr. de fussillis
100 gr. de bacon
100 gr. de jamón de york
250 gr de mantequilla
250 gr. de crema de leche
1 cebolla picada
100 gr. de guisantes
Queso gruyere rallado
150 ml. de vino blanco

Cuando comiences a preparar la salsa no hace falta añadir aceite, con la grasa que suelta el bacon y la mantequilla es suficiente.

Pasta con salmón

Viernes, febrero 5th, 2010

La pasta con salmón es un plato delicioso y muy sencillo de preparar. Puedes escoger el tipo de pasta que prefieras.

Ingredientes para la pasta con salmón:

100 gr. de salmón ahumado
200 gr. de tomate frito
50 gr. de nata liquida
4 anchoas
Pasta

Según el tipo de pasta necesita más o menos tiempo de cocción. Fíjate por que es importante que la pasta quede al dente, que no se pase.

Pasta sureña

Jueves, febrero 4th, 2010

Te mostramos un vídeo para cocinar la pasta de una forma diferente, vamos a preparar pasta sureña. Es una receta muy sencilla.

Ingredientes para la pasta sureña:

1/2 barra de mantequilla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 lata pequeña de maíz
Tomate
150 gr. de camarones
Macarrones

Mezcla para aliñar:

200 ml. de crema
1 cucharadita de cayena
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de prápika
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta

Una vez cocida la pasta, es aconsejable colocarla bajo el grifo para enfriarla, así no se pasa y queda al dente. Luego, puedes echarle un chorrito de aceite y removerla para que no se quede pegada.

Ensalada de pasta fria

Martes, febrero 2nd, 2010

Fíjate en este vídeo, te muestra como preparar una ensalada de pasta fresca y ligera. Ideal para los calurosos días de verano.

Ingredientes para la ensalada de pasta fría:

2 tazas de pasta margaritas
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de maíz
6 barras de palitos de cangrejo
Aceitunas negras sin hueso
2 latas de atún
2 huevos cocidos
Sal
Aceite
Vinagre

Si quieres, en lugar de aliñar la ensalada con vinagre, aceite y sal, puede aliñarla con mayonesa. Puedes utilizar cualquier tipo de pasta de colores.

Pasta fresca salteada con corvina

Lunes, febrero 1st, 2010

La salsa fresca salteada con corvina es una receta sencilla y ligera con gran variedad de sabores.

Ingredientes para la salsa fresca salteada con corvina:

200 gr. de pasta fresca
Piñones
Tomates Cherry
600 gr. de corvina
Mantequilla
Un chorrito de vino de Jerez
Aceite de oliva
Sal

Para la salsa pesto:
Aceite
1/2 diente de ajo
Hojas de albahaca
Piñones

Si lo prefieres, puedes añadir un poco de queso. Pero con el pescado y la salsa pesto está deliciosa.

Pasta con caponata

Viernes, enero 29th, 2010

La caponata es un preparado a base de verduras. Es muy popular en la cocina italiana. Te mostramos un video para que tu puedas preparar tu pasta con caponata.

Ingredientes para la pasta con caponata:

400 gr. de cintas de pasta
2 calabacines
1/2 berenjena cortada en tiras
8 cebollitas nuevas sin piel
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo cortado
4 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de tomate triturado
2 0 3 tazas de agua
2 cucharadas de vinagre de hierbas
zumo de limón
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de aceitunas negras
2 cucharadas de alcaparras
Pimienta negra molida
Sal

Puedes utilizar tallarines, macarrones o cualquier otro tipo de pasta.