Aquí te mostramos un video de como preparar un delicioso bacalao a la gallega. Es un plato muy fácil y ligero.
Ingredientes para el bacalao a la gallega:
Bacalao desalado
Ajo
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Patatas
No añadas el pimentón cuando el aceite está en el fuego, se quemará y se quedará oscuro. Yo prefiero acompañar al bacalao con patatas fritas, también está muy bueno.
El montadito de atún es un plato ideal para entrantes o como tapa. Es muy sencillo y rápido de preparar.
Ingredientes para el montadito de atún:
Pan tostado
Tomate natural o frito
Atún desmigado
Anchoas en conserva
Pepinillo en rodajas finas
Tiras de pimiento rojo asado
Si quieres quedar bien con tus visitas y no quieres estar toda la mañana en la cocina, prepara unos montaditos de atún y verás que bien quedas.
Las croquetas son muy típicas y practicas en el arte culinario. Aquí te mostramos como preparar unas deliciosas croquetas de bacalao.
Ingredientes para las croquetas de bacalao para 4 personas:
150 gramos de bacalao desalado
150 gramos de harina
4 cucharadas soperas de aceite
80 gramos de mantequilla
1 litro de leche
2 cebolletas tiernas
Un diente de ajo grande
Perejil
Sal
Pan rallado
Huevo batido para pasar las croquetas
El toque perfecto de las croquetas reside en la bechamel y en el arte que tu tengas para freírlas.
El atún tiene mucho juego en la cocina. Aquí te mostramos una receta de guiso con atún.
Ingredientes para el guiso de atún:
Atún fresco
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Tomate frito
Aceite
Sal y pimienta
El atún es un pescado que contiene muchas proteínas. Si además lo acompañas con verduras, tienes un plato muy completo y saludable.
Vídeo de la receta para preparar una buenísima caballa al horno. Un plato sencillo que te gustará.
Ingredientes para la caballa al horno:
3 piezas de caballa
6 dientes de ajo
2 trozos de guindilla
Limón
Aceite
Sal
La caballa es un pescado con un alto contenido en omega 3 y tiene un precio muy razonable. Acompaña a este plato con unas verduras al vapor, una receta completa y ligera.
Te mostramos otro vídeo para que puedas cocinar pescado, en esta ocasión es merluza a la gallega.
Ingredientes para la merluza a la gallega:
6 Lomos de merluza
2 patatas
1 cebolla
6 dientes de ajos
2 laurel
pimentón
La merluza es un pescado sabroso. Es sano y nutritivo, aconsejable para personas con el estomago delicado y para niños.
El salmón ahumado está delicioso y es muy fácil de preparar. Corta en finas lonchas para servirlo.
Ingredientes para el salmón ahumado:
450 gr. de salmón
150 gr. de azúcar
150 gr. de sal gorda
Eneldo
Recuerda quitarle las espinas al salmón ya que son bastante grandes. El salmón ahumado es uno de los pescados más ricos en omega 3.
El pescado es muy importante para nuestra dieta. Por eso te mostramos un vídeo de como preparar un buen bacalao frito.
Ingredientes para 4 personas de bacalao frito:
1 lomo de bacalao
2 cebollas
2 pimientos verdes
1 trozo de pimiento rojo
1 patata
Perejil
Aceite de oliva
Sal
En Portugal el pescado más demandado es el bacalao. Dicen que podrían preparar una receta diferente para cada día del año.
Esta receta para preparar la merluza a la plancha es muy sencilla y la merluza queda muy sabrosa.
Ingredientes para la merluza a la plancha:
Merluza
Sal de algas
Aceite de oliva
Algas en flor de sal tostadas con aceite de oliva
Para decorar:
Tomates cherry
Alcachofas
Espárragos
Cebollinos
Si te gustan los platos ligeros y digestivos, este plato de merluza seguro que te gusta.
Hay muchas maneras de preparar una ensalada de bacalao. Pueden variar los ingredientes, nosotros te mostramos una forma de hacerla.
Ingredientes para la ensalada de bacalao:
Bacalao saldado
Aguacate
Maíz
Cebolla
Pimiento verde
Tomate
Aceite de oliva
Vinagre de manzana
Huevos hervidos
Recuerda desalar el bacalao antes de hacer la ensalada. El bacalao en un pescado bajo en grasas, tiene muchas proteínas y minerales.