El arroz blanco con verduras es una comida sana y fácil de prepara. Sirve como acompañamiento para todo tipo de pescado o carnes. Es ideal para dietas y vegetarianos.
Ingredientes para para 4 personas de arroz blanco con verduras:
1 taza de arroz
1 barrita de mantequilla
2 tazas de agua
1/4 de cebolla
1 ajo
1 taza de verduras precocidas
1/2 cubo de caldo de pollo
Perejil picado
Sal
El perejil es opcional. La sal hay que añadirla al gusto de cada uno. Las verduras puedes utilizarlas, precocidas, de bote o puedes cocerlas tú.
Te mostramos un video para preparar una sanísima salsa de verduras. Puede servir como acompañamiento a todo tipo de carnes o pescados. También puedes acompañarlas con arroz o pasta.
El pollo al horno con verduras es un plato muy sencillo de preparar y, además, es muy ligero y sano. Fíjate en el vídeo que te mostramos para ver como se prepara.
Ingredientes para el pollo al horno con verduras:
1 pollo limpio y troceado
4 cebolletas
8 coles de Bruselas
16 tomates cherry
1/2 vaso de vino blanco
Sal
Tomillo
Laurel
Romero
Aceite de oliva
Las especias son muy importantes para el sabor y el aroma de pollo. Puedes añadirle otro tipo de verduras si lo prefieres. Este plato tambien se puede preparar con conejo en lugar de pollo.
La cebolla caramelizada es una guarnición diferente. Queda muy bien como acompañamiento tanto para carnes como para pescados.
Ingredientes para la cebolla caramelizada:
2 cebollas
2 cucharadas de azúcar moreno
1/4 de vaso de vinagre
Sal
En el vídeo se utiliza cebolla roja, pero puedes usar cualquier tipo de cebolla. Deja que cueza la cebolla hasta que el vinagre se reduzca, así el vinagre pierde su fuerza.
La coca de Sant Joan es típica de Alicante, sobre todo en las fiestas de San Juan. Te mostramos un vídeo para que aprendas a prepararla, verás que rica está.
Ingredientes para la coca de Sant Joan:
Harina
Cebolla
Cerveza
Ajos
Tomillo
Aceite de oliva
Laurel
Sal y pimienta
Brandy
1 clara de huevo
La clara de huevo se coloca sobre la empanada para que le mejor color. Esta coca, en Catalunya se hace dulce, con frutas confitadas o piñones. También tiene que estar muy buena.
La crema de zanahorias es una de las mejores cremas de verduras que existen. Te mostramos un vídeo para que aprendas prepararla, es muy fácil.
Ingredientes para la crema de zanahorias:
100 gr. de zanahorias
1/2 cebolla pequeña
1/2 manzana golden
1/2 patata pequeña
15 gr. de anacardos
1 vaso de caldo
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
Ten cuidado al freír los anacardos, se queman fácilmente. Pincha la zanahoria para asegurarte de que está bien echa.