Salsa romesco
La salsa romesco es una salsa tradicional catalana. Se puede utilizar tanto para acompañar pescado o marisco como carnes. Fíjate en la receta y la forma de hacerla en este vídeo.
Ingredientes para la salsa romesco:
Almendra tostada
Avellana tostada
3 ñoras
Tomate
Ajo
Perejil
Pan tostado
Aceite de oliva
Vinagre de vino blanco
Sal Azúcar
Si te gusta el picante, puedes echarle un poco de guindilla. La salsa está más sabrosa de un día para otro.