Sopa de elote (Maíz)
La sopa de elote o maíz es una sopa un poco espesa y muy nutritiva. Para que puedas prepararla, fíjate en el vídeo.
Ingredientes para la sopa de elote:
2 cucharadas de mantequilla
1/4 de cebolla picada
1 ramita de apio picado
1 chile poblano en rodajas
1 zanahoria cocida en cubos
1 patata cocida en cubos
2 latas de grano de elote (Maíz)
1 taza de leche evaporada
200 ml. de crema
2 tazas de caldo de pollo
Sal al gusto
Nuez moscada
1 cortada de jamón en cubos
Esta es una receta originaria de latinoamerica. El maíz es muy utilizado en la cocina mexicana.