Ternera al horno
Esta receta que te mostramos de ‘El cocinero fiel’ es una receta de suiza, su nombre es ‘Nidelbraten’, ternera al horno. La verdad es que tiene muy buena pinta.
Ingredientes para el ‘nidelbraten’ o ternera al horno:
Ternera lechal
2 o 3 zanahorias
Un trozo de pan
1 L. de caldo de carne
3 cucharadas de azúcar
Nata liquida
Sal y pimienta
Es aconsejable que el pan sea del día anterior. También se puede utilizar un lomo de cerdo en lugar de ternera.